Le Siropier est chargé de la préparation des sirops entrant dans la composition des boissons en respectant les recettes, les normes de qualité, de sécurité et d’hygiène agroalimentaire.

Missions :

• Préparer les mélanges de sirops selon les recettes établies.
• Assurer le dosage précis des ingrédients conformément aux fiches techniques.
• Contrôler la qualité des matières premières avant utilisation.
• Surveiller les paramètres des équipements de mélange et ajuster si nécessaire.
• Effectuer des prélèvements pour analyses en laboratoire.
• Respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des équipements de production.
• Signaler toute anomalie ou non-conformité au Responsable Qualité.

Profil :

• Bonne connaissance des procédés de fabrication des boissons.
• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et des principes de sécurité alimentaire applicables dans l’industrie agroalimentaire.
• Sens de l’organisation et rigueur dans l’application des recettes.
• Capacité à effectuer des contrôles qualité.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Réactivité et capacité d’analyse.
• Autonome